东营经济技术开发区综合执法部检查人员根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《反食品浪费法》，以及《餐饮服务通用卫生规范》等规定，于2023年12月18日对我校食堂进行了日常监督检查。本次监督检查依据餐饮服务监督检查要点表：共检查了(56)项内容，其中重点项(19)项，一般项(37)项。

　　检查过程中，分别对就餐大厅的卫生，原材料粗加工、精细加工期间的注意事项，食堂原材料采购记录及出入库情况，每日食品留样等情况进行了重点强调。同时，对食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻等设施设备配置、运行、维护情况，留样、清洗消毒等工作0记录情况进行了全面指导。

　　我校严格按照要求落实食堂各项管理工作和制度规范等工作。检查人员对我校食堂工作给予肯定，强调一定要不断提升食品安全的管理及要求。检查组详细了解校领导陪餐、食堂人员日常培训等制度的落实。我校高度重视各项规定并严格落实，狠抓食堂的日常管理工作。切实增强学校食堂做好食品安全的责任感和使命感。

图文：马夏红 审核：张洪雨  徐京城